FSSC即（FoodSafetySystemCertification英文缩写）是食品安全体系认证，是由总部位于荷兰的食品安全认证基金会（FoundationofFoodCertification）管理，于2009年5月15日发布第一版标准，并于2010年2月通过了全球食品安全倡议（GFSI）组织的认可推荐。

    FSSC22000是一项基于ISO标准的、可对整个供应链的食品安全进行审核和认证的管理体系认证方案。作为全球性的最综合全面的食品安全管理体系认证方案之一，FSSC22000已经获得了GFSI（全球食品安全倡议）认可。

    适用范围

    涵盖对象：适用于所有食品产品制造商、食品配料产品制造商，不论组织身处何地，是否以盈利为目的，是否为国营或私营公司，规模如何以及复杂程度如何，包括易腐败的动物产品、易腐败的蔬菜产品、保质期较长的产品、食品制造过程中需添加的（生物）化工产品、饲料类产品等制造商。

    行业领域：覆盖食品供应链中的多个环节，如零售批发、餐饮服务、运输仓储、食品制造业、食品包装及包材、动物饲料生产、畜牧等领域。

    认证要求

    体系建立与运行：申请认证的组织必须建立并实施FSSC22000体系，该体系需按照认证依据的规定进行文件化，并有效运行至少3个月以上。

    合法合规经营：组织要取得国家市场管理部门或政府部门的法人资格，或者是个体工商户等；若相关法律法规有要求，组织必须取得相应的行政许可；组织生产、加工的产品或提供的服务必须符合相关的法律法规、政策法规、健康安全标准以及其他规范的要求。

    食品安全管理：企业需要建立并实施食品安全计划，包括危害分析、关键控制点（CCP）分析和操作性方案的制定和实施；进行设备维护和清洁、标识和可追溯性管理、添加剂和辅料的管理、投诉处理和召回等程序。

    人员培训与考核：配备具备相应知识和技能的食品安全管理人员，并对其进行培训和考核，同时要对员工进行食品安全培训，确保他们了解并遵守食品安全规定。

    此标准在设计之初就考虑到涵盖食品供应链的所有过程，无论是直接还是间接和最终产品相关。它为食品供应链上的企业提供了统一的食品安全管理方法，并易于被处于食品供应链不同环节的组织接受、实施及审核。